生ドーナツのトレンドセッターで注目を集めている「アイムドーナツ」の商品を購入を考えている方への情報です。
生ドーナツの賞味期限、持ち歩きの方法、そして保存方法について調査しました。
ベーカリー「アマムダコタン」が運営する「アイムドーナツ」は、現在、東京の中目黒、渋谷、原宿、表参道、そして福岡の天神に5つの店舗を展開しています。
その新しい食感が話題となっているドーナツは、種類も豊富で、その魅力の一つとなっています。
店舗によっては、80種類ものラインナップがあり、多くの味を試すことができます。
今回は、そんな「アイムドーナツ」の商品の賞味期限はどの程度なのか、などについて詳しくまとめてみました。
当日限りの美味しさアイムドーナツ
「アイムドーナツ」のドーナツは、ブリオッシュ生地を使用し、油で揚げたもので、そのフワフワとした食感が特徴となっています。
保存料を一切使用せずに製造されたこの生ドーナツは、賞味期限が当日中となっています。
賞味期限は、最も美味しく楽しめる期間を示しています。したがって、翌日に食べても必ずしも健康に影響を及ぼすわけではありません。ただし、翌日以降の消費は自己責任となります。ネットの書き込みでは、購入から3日後に食べている方もいらっしゃいますが、その場合、味が落ちる可能性が高いです。
しかし、アイムドーナツの魅力であるもっちりとした食感を十分に楽しむには、やはり当日が最適です。遅くても翌日の朝までに食べることをお勧めします。
多くの店舗では、生ドーナツの賞味期限は購入日当日となっています。そのため、アイムドーナツの賞味期限が特別に短いというわけではありません。
時間の経過とともに、ドーナツの風味が損なわれる可能性があるため、早めの消費をお勧めします。
保存方法
アイムドーナツは、20度以下の涼しい場所での保存が推奨されています。気温が20度以上になる場合は、冷蔵保存を考慮してください。
ただし、冷蔵庫に保管すると食感が損なわれる可能性があるため、20度以下の環境では冷蔵庫を避け、室温で保存することで最高の味を楽しむことができます。
冬季でも暖房が効いている場所では、気温が20度を超えることもありますので、その点には注意が必要です。
冷凍保存について
アイムドーナツは冷凍保存が可能です。ただし、冷凍することで元の味や食感が変わる可能性があります。そのため、食べきれない場合に限り、冷凍保存を推奨します。
ネットの情報を探すと、実際に冷凍保存を試している人々の存在が確認できます。ただし、ドーナツの種類によっては冷凍保存に適さないものもあるため、注意が必要です。
冷凍保存する際の方法としては、ラップで包んだ後、ジップロック袋に入れて保存することがおすすめです。これにより、霜が付きにくくなります。
解凍する際は、冷蔵庫内で半日程度置いてから行ってください。
持ち歩きと保存方法
アイムドーナツは、20度以下の環境での保存が推奨されています。そのため、春や秋の気温が高い時期、または夏場は、持ち歩きにはあまり適していません。
保冷剤を利用することも可能ですが、気温が高い場合は、持ち歩きの目安として最大2時間程度を考えてください。さらに長く持ち歩きたい場合は、保冷バッグなどを利用すると良いでしょう。
アイムドーナツでは、オリジナルの保冷バッグも販売しています。
保冷バッグ（大）…店頭：3,300円／オンライン：3,850円 保冷バッグ（中）…店頭：2,750円／オンライン：3,300円
アイムドーナツの保冷バッグはスタイリッシュですが、価格は少々高めです。購入に行く際に余裕がある場合は、自身の保冷バッグを持参することをお勧めします。
また、アイムドーナツは水分を多く含む生ドーナツで、柔らかく崩れやすい特性があります。そのため、持ち歩く際は、丁寧に扱うことが重要です。
アイムドーナツは、通販では取り扱っておりませんが、パーティーボックスについてはテイクアウトの予約が可能です。（受け取りは天神店と原宿店のみ）サイズは少々大きめですが、売り切れの心配がないため、公式ウェブサイトの確認をお勧めします。
早めの消費がおすすめ
アイムドーナツの賞味期限についての要点は以下の通りです。
当日中が最適な賞味期限 翌日の消費は自己責任となる 翌々日以降は冷凍保存を推奨 保管は20度以下が理想、20度以上では冷蔵保存を推奨 持ち歩きは保冷剤を使用しても2時間が目安 2時間以上の持ち歩きには保冷バッグが必要
アイムドーナツは人気が高く、行列ができることもあります。そのため、ついついまとめ買いしたくなるかもしれません。しかし、美味しく食べるためには当日中に食べることが最適です。翌日になると食感などが落ちてしまうため、食べきれる量だけを購入することをお勧めします。
