シャンディガフとは？作り方からアレンジ・失敗しないコツと黄金比率

シャンディガフとは？【基礎知識完全ガイド】

まずは、シャンディガフについて基本から押さえていきましょう。知っているようで意外と知らない情報もあるかもしれませんよ。

シャンディガフの定義と特徴

シャンディガフ（Shandy Gaff）は、ビールとジンジャーエールを混ぜ合わせたビアカクテルです。イギリスのパブで古くから親しまれてきたお酒で、現地では「シャンディ」と省略して呼ばれることも多いんですよ。

最大の特徴は、なんといってもビールの苦味がジンジャーエールの甘さで和らぐこと。ビール特有のホップの苦味が苦手という方でも、シャンディガフなら美味しく飲めるという声をよく聞きます。

名前の由来と歴史

シャンディガフの名前の由来には諸説あり、実ははっきりとした起源は分かっていないんです。ただ、19世紀のイギリスで既に飲まれていたという記録があり、長い歴史を持つカクテルだと言えますね。

「シャンディ」は英語でビールを何かで割った飲み物を指し、「ガフ」はドイツ語でビールジョッキを意味するという説がありますが、確実ではありません。

面白いのは、国によって呼び名が違うこと。イギリスでは「シャンディ」、フランスでは「パナシェ」、ドイツでは「ラドラー」と呼ばれているんですよ。どれも基本的には同じようなビアカクテルですが、微妙に配合や使う材料が異なる場合もあります。

アルコール度数とカロリー

健康を気にする方には気になるポイントですよね。シャンディガフのアルコール度数は約3〜4%です。通常のビールが4〜5%程度なので、ジンジャーエールで割ることで度数が下がっているんですね。

カロリーについては、1杯（350ml程度）あたり約75〜90kcalです。これは使うビールやジンジャーエールの種類によって変わります。甘口のジンジャーエールを使うと糖質が増えるので、カロリーも少し高くなる傾向がありますよ。

【重要】シャンディガフとシャンディの違い

「シャンディガフ」と「シャンディ」、この2つの違いって気になりませんか？実は、基本的には同じものなんです。イギリスでは「シャンディ」と略すことが多いだけで、正式名称が「シャンディガフ」なんですよ。

ただし、一部の地域やお店では、「シャンディ」というとレモネードで割ったものを指す場合もあるようです。実際、現代のイギリスのパブでは、レモネードで割ったものが一般的だという情報もあります。ジンジャーエールで割ったものを明確に注文したい場合は、「シャンディガフ」とフルネームで伝えると確実ですね。

シャンディガフの基本の作り方【初心者向け】

それでは、お待ちかねの作り方を紹介します。材料はたった2つだけ。でも、ちょっとしたコツを押さえるだけで、グッと美味しくなるんですよ。

必要な材料

シャンディガフの材料は本当にシンプル。

• ビール（お好みの銘柄）
• ジンジャーエール（甘口または辛口）
• よく冷やしたグラス（ロンググラスやパイントグラスがおすすめ）

たったこれだけです。特別な道具も必要ありません。自宅にある普通のグラスでも十分美味しく作れますよ。

黄金比率は「1:1」が基本

シャンディガフの黄金比率はビール：ジンジャーエール＝1：1です。これが最もバランスが良く、ビールの風味とジンジャーエールの爽やかさが調和する割合なんですね。

もちろん、これは基本の比率なので、お好みで調整してもOKです。

• ビールが苦手な方 → ジンジャーエール多め（ビール：ジンジャーエール＝4：6）
• ビールの風味を楽しみたい方 → ビール多め（ビール：ジンジャーエール＝6：4）
• さっぱり飲みたい方 → ジンジャーエール多め

自分の好みを見つけるまで、いろいろ試してみるのも楽しいですよ。

作り方の手順

それでは、実際の作り方を見ていきましょう。簡単ですが、注ぐ順番には2つの流派があるので、それぞれ紹介しますね。

美味しく作る5つのコツ

基本の作り方は分かったけど、もっと美味しく作りたい！という方のために、プロも実践しているコツを紹介します。

以上5つのコツを押さえれば、自宅でもお店で飲むような本格的なシャンディガフが楽しめますよ。最初は少し難しく感じるかもしれませんが、何度か作るうちに慣れてきます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

おすすめのビール8選【タイプ別比較】

シャンディガフに使うビールによって、味わいは大きく変わります。ここでは、初心者から上級者まで楽しめる、おすすめのビール8選を紹介しますね。

初心者向け：マイルドタイプのビール3選

ビールが苦手な方や、初めてシャンディガフを作る方には、苦味が少なくマイルドなビールがおすすめです。

中級者向け：味わい深いビール3選

ビールの風味もしっかり楽しみたい方には、個性のあるビールがおすすめです。

上級者向け：個性派ビール2選

ちょっと変わったシャンディガフを楽しみたい方には、個性的なビールがおすすめです。

黒ビールで作るシャンディガフの魅力

実は、シャンディガフの発祥地イギリスでは、黒ビールを使うことも珍しくないんですよ。黒ビールならではの香ばしさとコク、そしてジンジャーエールの爽やかさが組み合わさると、普通のシャンディガフとはまた違った深みのある味わいになります。

ただし、黒ビールは好みが分かれやすいので、まずは少量で試してみることをおすすめします。気に入ったら、お友達にも「黒ビールのシャンディガフって知ってる？」と教えてあげると、話のネタにもなりますよ。

おすすめのジンジャーエール比較【甘口vs辛口】

シャンディガフの味を左右するもう一つの重要な要素が、ジンジャーエールです。甘口と辛口で大きく味わいが変わるので、それぞれの特徴を見ていきましょう。

甘口ジンジャーエール（カナダドライなど）

甘口の代表格がカナダドライです。ほどよい甘さとマイルドな生姜の風味が特徴で、ビールの苦味をしっかり和らげてくれます。

カナダドライを使うと、誰でも飲みやすい優しい味わいに仕上がります。ビールが苦手という方は、まず甘口ジンジャーエールから試してみるといいですよ。

辛口ジンジャーエール（ウィルキンソンなど）

辛口の定番がウィルキンソンです。生姜の辛味がしっかり効いていて、甘さはかなり控えめ。炭酸もしっかりしているので、爽快感が違います。

ウィルキンソンを使うと、キレのある大人のシャンディガフになります。ただし、ウィルキンソンには「ジンジャーエール」と「ドライジンジャーエール」の2種類があって、後者の方がより辛口なので注意してくださいね。

種類	甘さ	辛さ	炭酸の強さ	おすすめの人
カナダドライ	★★★★☆	★☆☆☆☆	★★★☆☆	初心者・ビール苦手
ウィルキンソン ドライ	★★☆☆☆	★★☆☆☆	★★★☆☆	中級者
ウィルキンソン	★☆☆☆☆	★★★★☆	★★★★☆	辛口好き・上級者

手作りジンジャーシロップの作り方

もっとこだわりたい方には、手作りのジンジャーシロップもおすすめです。自分好みの辛さや甘さに調整できるので、オリジナルのシャンディガフが楽しめますよ。

作ったジンジャーシロップは、清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば、2週間ほど日持ちします。シャンディガフに使う時は、グラスに大さじ2〜3杯入れて、ビールと炭酸水を注げばOK。市販のジンジャーエールとは違う、本格的な味わいが楽しめますよ。

シャンディガフの失敗しない作り方【よくある失敗例】

「レシピ通り作ったのに、なんだか美味しくない…」そんな経験はありませんか？実は、シャンディガフにはよくある失敗パターンがあるんです。ここでは、そんな失敗例と対処法を紹介しますね。

炭酸が抜けてしまう

これは最もよくある失敗です。せっかくのシャンディガフなのに、炭酸が抜けてしまっては爽快感が台無しですよね。

特に気をつけたいのが「混ぜすぎ」です。「ちゃんと混ざってるかな？」と不安になって何度もかき混ぜてしまうと、あっという間に炭酸が抜けてしまいます。混ぜなくても飲んでいるうちに自然と混ざるので、心配しなくて大丈夫ですよ。

苦味が残りすぎる

「ジンジャーエールで割ったのに、まだビールの苦味が気になる…」という失敗もよく聞きます。

ビールの苦味が苦手な方は、最初はジンジャーエール多めから始めるのがおすすめです。慣れてきたら徐々にビールの比率を上げていけば、自分好みの味が見つかりますよ。

甘すぎる・辛すぎる

ジンジャーエールの選び方や比率を間違えると、味のバランスが崩れてしまいます。

味の調整は、最初は少しずつ試していくのがコツです。一度に大量に作るのではなく、まずはグラス1杯分で試して、自分の好みを見つけてくださいね。

シャンディガフのアレンジレシピ5選

基本のシャンディガフに慣れてきたら、アレンジにも挑戦してみませんか？フルーツやハーブを加えるだけで、いつものシャンディガフがグッとおしゃれで美味しくなりますよ。

フルーツシャンディガフ（レモン、ライム）

柑橘系のフルーツを加えると、爽やかさが倍増します。見た目も華やかになるので、おもてなしにもぴったりですよ。

他にも、オレンジやグレープフルーツなどを試してみるのも楽しいですよ。季節のフルーツを使えば、一年中違った味わいが楽しめますね。

ハーブシャンディガフ（ミント、バジル）

ハーブを加えると、香り豊かでおしゃれな一杯に仕上がります。SNS映えも抜群です。

スパイスシャンディガフ

寒い季節には、体が温まるスパイスを加えたシャンディガフはいかがですか？

黒糖シャンディガフ

沖縄の黒糖を使った、コク深い大人の味わいのアレンジです。

ノンアルコール版シャンディガフ

妊娠中の方や、車を運転する方、お酒が飲めない方でも楽しめるノンアルコール版も紹介しますね。

シャンディガフと相性抜群のおつまみ10選

シャンディガフをもっと美味しく楽しむには、相性の良いおつまみが欠かせません。ここでは、シャンディガフと相性抜群のおつまみを紹介しますね。

定番おつまみ（から揚げ、フライドポテトなど）

まずは、みんな大好きな定番おつまみから。

さっぱり系おつまみ（カルパッチョ、冷製パスタなど）

次は、夏にぴったりのさっぱり系おつまみです。

スパイシー系おつまみ

最後は、ちょっとパンチの効いたスパイシー系です。

シーン別シャンディガフの楽しみ方

シャンディガフは、いろんなシーンで楽しめる万能カクテルです。ここでは、シーン別のおすすめの楽しみ方を紹介しますね。

ホームパーティーで

お友達を招いてのホームパーティーでは、見た目も華やかなシャンディガフが大活躍します。

パーティーでは、ゲスト自身に好みの比率で作ってもらうのも楽しいですよ。ビールとジンジャーエールを別々に用意して、「自分好みのシャンディガフを作ってみて」と声をかければ、会話も弾みます。

バーベキュー・アウトドアで

屋外で楽しむシャンディガフは、また格別の美味しさですよね。

バーベキューでは、肉や野菜の合間にシャンディガフを飲むと、口の中がさっぱりして次の食材が美味しく感じられますよ。

女子会で

女子会では、見た目も可愛くておしゃれなシャンディガフが人気です。

女子会では、ノンアルコール版も用意しておくと、お酒が苦手な方や車で来た方にも喜ばれますよ。

ビール初心者の最初の一杯に

「ビールを飲めるようになりたい」という方には、シャンディガフから始めるのがおすすめです。

このように徐々にビールの比率を上げていくと、無理なくビールの味に慣れることができます。焦らず、自分のペースで進めてくださいね。

関連カクテルとの違い【比較表付き】

シャンディガフ以外にも、ビールを使ったカクテルはたくさんあります。ここでは、よく混同されがちなビアカクテルとの違いを見ていきましょう。

パナシェとの違い

パナシェ（Panaché）は、フランス版のシャンディガフと言えます。基本的にはビールとレモネードを混ぜたカクテルです。

パナシェは、ジンジャーエールの代わりにレモネードを使うので、より柑橘系の爽やかさが際立ちます。甘さ控えめで酸味が好きな方におすすめですよ。

レッドアイとの違い

レッドアイ（Red Eye）は、ビールとトマトジュースを混ぜたカクテルです。名前の由来は、その赤い見た目が二日酔いで充血した目のようだから、という説があります。

レッドアイは、シャンディガフと違って野菜の風味が強く、食事としても飲めるのが特徴です。ブランチカクテルとしても人気がありますよ。

ラドラーとの違い

ラドラー（Radler）は、ドイツやオーストリアで親しまれているビアカクテルです。実は、シャンディガフと非常に似ているんですよ。

ラドラーは、元々サイクリストのために作られたという背景があり、運動後にぴったりの爽快なカクテルなんです。

カンパリビアとの違い

カンパリビア（Campari Beer）は、ビールにカンパリを加えたカクテルです。ちょっと大人向けの味わいですね。

カンパリビアは、シャンディガフと違って苦味が強調されるので、苦いお酒が好きな方におすすめです。

比較表でまとめて確認

カクテル名	材料	発祥国	味わい	アルコール度数
シャンディガフ	ビール+ジンジャーエール	イギリス	爽やかで甘め	3〜4%
パナシェ	ビール+レモネード	フランス	爽やかで酸味あり	3〜4%
レッドアイ	ビール+トマトジュース	アメリカ	旨味とコク	3〜4%
ラドラー	ビール+レモネードソーダ	ドイツ	爽やかで軽い	2〜3%
カンパリビア	ビール+カンパリ	イタリア	苦味とハーブ香	4〜5%

シャンディガフのよくある質問【Q&A】

Q1. ビールが苦手でも本当に飲めますか？

Q2. 妊娠中でも飲めるノンアル版はありますか？

Q3. カロリーはどれくらいですか？ダイエット中でも大丈夫？

Q4. 居酒屋やバーで注文できますか？

Q5. 作り置きはできますか？

Q6. 氷は入れた方がいいですか？

Q7. 残ったビールやジンジャーエールの保存方法は？

Q8. どんなグラスを使えばいいですか？

まとめ：シャンディガフで広がるビールの楽しみ方

ここまで、シャンディガフについて詳しく紹介してきました。

シャンディガフは、ビールが苦手な方への入門編としても、ビール好きの方の新しい楽しみ方としても最適なカクテルです。材料はたった2つ、作り方も簡単なのに、奥が深いのが魅力ですよね。

今まで「ビールは苦くて苦手…」と避けていた方も、シャンディガフなら美味しく飲めるかもしれません。また、いつもビールばかり飲んでいる方も、たまにはシャンディガフで気分を変えてみるのも良いですよ。

シャンディガフは、季節を問わず一年中楽しめるカクテルです。暑い夏には爽やかに、寒い冬にはスパイスを効かせて。その時々の気分や好みに合わせて、自由にアレンジできるのが良いところですよね。

この記事を参考にビールの新しい楽しみ方を見つけて、お酒の時間をもっと豊かにしてくださいね。

それでは、今夜はシャンディガフで乾杯しませんか？きっと新しいお酒の楽しみ方が広がるはずですよ。